Op het juiste ogenblik, de juiste handeling stellen

Extra muros

Boeken
"La Boulangerie Moderne" Raymond Calvel
"Le goût du pain" Raymond Calvel
"Maîtrise et secrets du pain" Christophe Zunic
"SOURDOUGH Four days to happiness"
"Ik bak geweldig, en jij trouwens ook" Edwin KLaasen
" Larousse BROOD " Eric Kayser

Materialen
► ROFCO ovens, rijskamers, kneders...
► HAUSLER & Backdorf
► AGA Fornuizen
► MOCK Huishoud-graanmolens
► ALMA huishoud-graanmolens


Websites
► www.boulangerie.net
► boulangerie.exprimetoi.net
► weekend bakery
► king arthur flour
► quest for sourdough
► puratos - virtualtour